豆乳クッキーダイエット！健康維持には大豆です！

豆乳で簡単に始められるダイエット法があるあるやはなまる等の番組放送で話題 となっています。 クッキー以外にもバナナやパインやプリンや黒豆も使われています。毎日手作り 豆乳で健康維持！ 豆乳レシピも役立ちます。寒い時期には豆乳鍋なんかもいいですね。特に女性に はオススメです。 肌の老化を遅らせるビタミンＥが豊富で、ミネラルの鉄分がなんと牛乳の１０倍 以上といわれ、 腸内の健康を保つオリゴ糖、骨粗鬆症を予防するイソフラボンなど優秀な栄養素 がたっぷり 入っています。
※価格は掲載時のものです。変動している場合がありますのでご注意ください。

■豆乳とは ・・・

大豆をすりつぶして、豆腐に固める前の乳状の液体のことです。

■女性にオススメな理由は ・・・

・皮膚の新陳代謝を活発にするビタミンＥが豊富です。 ・鉄分は牛乳の１０倍以上です。鉄分不足は貧血や疲労、 めまいなどの症状が起きます。 ・オリゴ糖が大腸でビフィズス菌の増殖を助け、腸内の健康状態を良くします。 ビフィズス菌には発ガン物質を吸着して排泄させる働きがあります。 ・女性ホルモンに似た働きのあるイソフラボンが骨粗鬆症を予防します。

■ビタミンとは ・・・

身体のコンディションを維持するために、欠くことのできない有機物です。 その必要量は微量ですが、ほとんどが人間の体内では合成できないものなので、 食物または栄養補助食品などから摂取しなければなりません。 ビタミンは現在約３０種類あり、その性質から、脂溶性ビタミンと水溶性ビタミ ン の２つに分類されています。 脂溶性は脂肪に溶けて体内で機能し、水溶性は水に溶けて働きます。

■ミネラルとは ・・・

身体組織の構成成分として不可欠な無機物で、体内にイオンとして存在していま す。 現在知られているものには、ナトリウム、カリウム、カルシウム、マグネシウム、 リン、鉄、銅、亜鉛、セレン、マンガン、塩素、ケイ素などを含む約２０種類で す。 特長として、ミネラルは健康維持のために不可欠な栄養素ですが、体内に吸収さ れにくいものです。

■食物繊維とは ・・・

「人間の消化酵素で分解できない食品成分」と定義される成分。 近年、人間の健康に重要な役割を果たす「第６の栄養素」として脚光を浴びてい ます。 主なものに野菜・果物など植物の細胞壁に含まれるセルロース、海藻類に含まれ る多糖類、コンニャクマンナン、リンゴや柑橘類の果皮に含まれるペクチンなど があります。 また、カニやエビなどの甲殻類に含まれるキチン・キトサンは唯一の動物性由来 の食物繊維として注目されています。

■植物性栄養素とは ・・・

植物から得られる栄養素のことです。 例えば、コケモモ果実の成分アントシアニンや高麗人参のサポニン、ブルーベ リーの色素成分アントシアニンやお茶に含まれるカテキンなど健康保持・増進の ために働きかける植物特有の成分がそれにあたります。 有用性が認められた栄養素は数百種。 野菜や果物に含まれていますから、栄養バランスを意識した食事から、自然に摂 ることができます。

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